在蔬菜生長(zhǎng)期間，經(jīng)常有菜農(nóng)反映，植株出現(xiàn)不同程度的黃葉、爛根、畸形果多、早衰等問(wèn)題，降低了種植效益。

肥料施用不當(dāng)蔬菜問(wèn)題多

（爛頭）

山東省聊城市東昌府區(qū)的蘇學(xué)忠有一個(gè)種植多年的老棚，主要種植大紅番茄。為了改善大棚土壤物理性狀，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，蘇學(xué)忠習(xí)慣施用大量的鮮雞糞。“現(xiàn)在市場(chǎng)上的糞肥質(zhì)量參差不齊，為了買(mǎi)到貨真價(jià)實(shí)的雞糞，我都是直接去養(yǎng)殖場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。”蘇學(xué)忠說(shuō)，每畝雞糞的用量達(dá)到5000斤。但沒(méi)想到是，番茄定植后，卻陸續(xù)出現(xiàn)黃葉、爛根現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)頻頻死苗。

河北省邯鄲市永年縣的黃永明種植密刺黃瓜。“黃瓜長(zhǎng)勢(shì)快，需肥量大，底肥和追肥都不能忽視。”黃永明說(shuō)，他們當(dāng)?shù)亓?xí)慣施用復(fù)合肥，可肥料沒(méi)少用，黃瓜卻沒(méi)長(zhǎng)好，還沒(méi)到后期，植株就早早出現(xiàn)了黃化早衰、畸形果多的現(xiàn)象。

山東省青州市譚坊鎮(zhèn)的孟令輝有兩個(gè)大拱棚，茬口安排為春茬西瓜+秋茬辣椒。由于茬口密集，孟令輝很注重土壤的養(yǎng)護(hù)。聽(tīng)說(shuō)腐植酸具有很好的改良土壤、改善果實(shí)品質(zhì)的作用，于是他購(gòu)買(mǎi)了大量散裝腐植酸，既底施，又沖施。但是近兩年，不管是辣椒，還是西瓜，總是莫名出現(xiàn)黃葉現(xiàn)象，而且根系不下扎。

其實(shí)，像上述菜農(nóng)反映的這些問(wèn)題還有很多。為找到問(wèn)題的根源，大部分菜農(nóng)進(jìn)行了土壤檢測(cè)。通過(guò)他們的土壤檢測(cè)報(bào)告可以看出一個(gè)共同點(diǎn)，即大棚土壤鈉離子、氯離子均超過(guò)正常范圍。那么，這種現(xiàn)象是否普遍呢？

“結(jié)合近年來(lái)山東省壽光市同興土壤肥料測(cè)試與研究中心大量土壤檢測(cè)數(shù)據(jù)分析，目前許多大棚土壤中氯離子、鈉離子異常變動(dòng)問(wèn)題比較突出。”本報(bào)特聘專(zhuān)家丁光國(guó)介紹，土壤氯離子含量高于200mg/kg時(shí)，蔬菜發(fā)生黃葉早衰、爛苗死棵等風(fēng)險(xiǎn)將大幅度增加。通常棚室土壤氯離子和鈉離子含量基本在30mg/kg-50mg/kg，現(xiàn)在不少棚室土壤中的氯離子、鈉離子含量達(dá)到300mg/kg-500mg/kg，部分棚室土壤氯離子含量甚至高達(dá)3000mg/kg、鈉離子含量達(dá)818mg/kg。這與菜農(nóng)選（用）肥不合理有很大關(guān)系。

土壤鈉、氯富集化的原因

（黃葉）

隨著菜農(nóng)對(duì)土壤改良意識(shí)的提高，施用雞糞等畜禽糞便類(lèi)有機(jī)肥進(jìn)行改土沃土，一直是設(shè)施蔬菜栽培中比較普遍的施肥方式。但是當(dāng)前糞肥中鈉離子、氯離子含量偏高。同時(shí)，有機(jī)肥用量比復(fù)合肥、水溶肥料的用量大很多。“通常情況下，有機(jī)肥每畝施用量在2000千克左右。當(dāng)有機(jī)肥中氯離子含量為1.5%時(shí)，如果每畝施用2000千克氯含量1.5%的有機(jī)肥，僅底施中有機(jī)肥一項(xiàng)，氯的一次性投入量即到達(dá)30千克。那么，耕作層土壤氯離子含量也提高200mg/kg，達(dá)到保護(hù)地蔬菜土壤氯離子含量的現(xiàn)限量指標(biāo)。”丁光國(guó)老師介紹，除了有機(jī)肥，菜農(nóng)施用底肥時(shí)，往往還會(huì)加上部分復(fù)合肥，并且蔬菜生長(zhǎng)期間還要沖施大量元素水溶肥或腐植酸功能性肥料。但有些水溶肥料是利用元明粉（即硫酸鈉）作為主要添加劑，廉價(jià)的復(fù)合肥多以氯化鉀作為原料，散裝不知名的腐植酸肥料多以腐殖酸鈉為主。在蔬菜生長(zhǎng)期間長(zhǎng)期施用這樣的肥料，會(huì)造成大量的氯離子、鈉離子在土壤中積累。除了造成土壤物理性質(zhì)惡化，使蔬菜品質(zhì)差產(chǎn)量低外，過(guò)量的鈉離子還會(huì)使土壤膠體分散，土壤粘結(jié)性增大，透水透氣性均變差，濕時(shí)泥濘，干時(shí)板結(jié)。更重要的是，土壤中鈉離子多了，還會(huì)引起土壤呈很強(qiáng)的堿性反應(yīng)，破壞植株的組織，使根系容易腐爛。

改良措施

合理選用有機(jī)肥。

自己購(gòu)買(mǎi)鮮雞糞、干雞糞堆漚時(shí)，要注意用量，最好檢測(cè)一下糞肥中的氯離子含量，避免過(guò)量施用后引起土壤氯含量超標(biāo)。若購(gòu)買(mǎi)以畜禽糞便為主要原料的商品有機(jī)肥，為確保科學(xué)施用，建議菜農(nóng)既要密切關(guān)注有機(jī)肥料包裝上的有機(jī)質(zhì)含量、氯含量及鈉含量。關(guān)注這類(lèi)肥料的酸堿度、氮含量以及氮磷鉀總養(yǎng)分含量。同時(shí)要注意在高施用量的前提下有機(jī)肥料的總氮含量應(yīng)控制在1%以下，氯離子和鈉離子含量均應(yīng)低于0.5%。

化學(xué)肥料適當(dāng)減少用量。

底肥中適當(dāng)減少?gòu)?fù)合肥用量，并注意購(gòu)買(mǎi)正規(guī)產(chǎn)品。追肥時(shí)選用吸收利用率高、養(yǎng)分養(yǎng)分全面的優(yōu)質(zhì)水溶肥，用量少，肥效高。

減少化學(xué)肥料用量后，還需增施甲殼素、海藻酸等功能性肥料，促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，破除板結(jié)、鹽漬化的土壤。

換茬時(shí)深翻、灌大水。

下茬蔬菜定植前，應(yīng)灌大水2次-3次，將土壤過(guò)高的鹽分及鈉、氯離子，淋洗到土壤深層。之后待土壤晾干后，使用大型齒輪的旋耕機(jī)進(jìn)行深翻，打破犁底層，增加耕作層厚度，促進(jìn)根系深扎。來(lái)源：北方蔬菜（BFSC2014）