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權威發布:南疆塔西南地區木納格葡萄膨果期白粉病和霜霉病的發生

 
木納格葡萄,葡萄科-葡萄屬-歐亞種(Vitis. vinifera),中國(新疆)傳統品種,木納格葡萄自然穗重600~1000g,粒重8~9克。木納格分紅木納格、白木納格兩個品種,還有束腰、尖頂、橢圓等不同類型。鮮食為主,制干無特色,蒸餾酒有典型香味。
圖1 白木納格葡萄
紅木納格葡萄
主要優點:皮薄、肉脆、豐產、晚熟,耐貯運到12月中下旬。耐粗放管理,生長勢強,適宜棚架和庭院栽培。國內曾在其他省份(遼寧、北京、河北、內蒙古、陜西、山東、四川、江蘇等省市)引種,但鮮見引種成功報道,僅在甘肅河西走廊有零星種植,目前仍主要分布在新疆南疆塔里木盆地西南地區阿圖什、喀什、和田等地,面積25.1萬畝,產量40萬噸,畝產量1.5~2.5t。9月中下旬至10月底采摘上市,是國內最晚上市的品種,木納格產區也是國內最晚上市的葡萄產區,該品種采收運輸期可延遲到11月上中旬,利于常溫遠途運輸,優質的木納格葡萄已遠銷中國東部市場、俄羅斯、西亞、香港、澳大利亞等地。主要缺點:易裂果、有大小粒,貯運有落粒現象(但不腐爛),新梢直立性強。
在過去很長一段時期,木納格葡萄白粉病、霜霉病并發且發病嚴重,常常造成葡萄葉片干枯脫落(圖2)、果穗侵染白粉病形成當地俗稱的“黑把子病”(圖3),降雨后大量裂果、秋季新芽大量萌發(圖4),某些年份損失嚴重,甚至對第二年樹體生長和果實發育造成影響,并在田間留存了大量病菌孢子,使病害持續多年發生。白粉病在阿圖什自7月開始發病,病情持續加重;霜霉病7月中、下旬發病漸多,8~9月為發病盛期。
圖2 霜霉病導致葉片提前脫落
(張付春攝于2017年9月17日)
圖4 秋季新芽大量萌發
(張付春攝于2017年9月17日)
圖3 白粉病侵染果穗,當地俗稱“黑把子病”
(郝敬喆分別攝于2018年7月22日和8月22日)
白粉病分生孢子的萌發和侵入適宜相對濕度為40%~100%;寡照、散光對白粉病發生有利,強光照對白粉病發生不利。霜霉病子囊孢子萌發溫度范圍11~33℃,適宜溫度25℃,葉片表面有水膜、溫度在18~24℃時,霜霉病菌自侵染到霜霉病發病(出現癥狀)僅需4天。白粉病和霜霉病并發的可能原因是:阿圖什木納格葡萄栽培灌水模式沿用傳統大水漫灌方式,全園過水(圖5,圖6),7~8月氣溫高,地面蒸發量大,空氣濕度增高;架面新梢和葉片逐漸鋪滿,葉幕層不斷增厚,架下雜草密布(圖7),空氣流通不良,環境高溫高濕,晝夜溫差維持在18-35℃之間,空氣濕度50%-90%,為白粉病發生提供了溫度和濕度條件;陽光難以照射架面以下,形成寡照條件,均滿足了白粉病的發病條件,葡萄葉片表面和果皮附著白粉菌菌絲體(圖8)。喀什、克州等塔西南地區雨季一般多于7月份開始,為霜霉病子囊孢子萌發提供了有利的溫度和水分條件,架面上部新梢葉片受霜霉病感染(圖9、圖10)。因此,出現了架面上部霜霉病發病、架面下部白粉病發病的現象,必須迅速對兩種病害兼顧防治,并按統防統治要求進行。
圖5 春季大水漫灌、全園過水
(張付春攝于2020年4月)
圖6 夏季大水漫灌、全園過水
(郝敬喆攝于2020年6月)
圖7 架下雜草叢生
(張付春攝于2019年6月)
圖8 白粉病侵染葉片
(郝敬喆攝于2020年7月)
圖9 霜霉病發生
(郝敬喆攝于2020年7月)
圖10 葡萄霜霉病
(郝敬喆攝于2018年8月)
栽培防控策略:采取栽培管理方面的防控措施是膨大期病害防控的重點,通過惡化病原菌生態環境,減少病害發生。分別于7月上中旬和8月上中旬(具體時間根據枝葉生長情況定,架面封閉前)2次對架面、主蔓基部疏枝修剪、減少郁閉,增加架面通風透光;及時鋤盡葡萄園雜草,增加空氣流動、減少病源;降低單次灌水量,爭取采用溝灌,減少過水面,減少水汽蒸發,降低空氣濕度。
化學防治策略:3月下旬至4月上旬,80%芽萌發透過茸毛可見青、其余在絨球期時,全園噴灑3~5波美度石硫合劑,包括植株、架桿、鐵絲和地面,殺滅越冬白粉病病原體。5月底花謝后是防治白粉病發生的關鍵期,采用噴施福美雙或嘧菌酯等殺菌劑保護性防治。白粉病病害發生控制在10%以下。7月中旬進入雨季,是防治霜霉病發生的關鍵期,依據降雨天氣預報預測病害發生時間,提前進行葡萄霜霉病藥劑噴施。2020年7月中旬以來劇烈的晝夜溫差和連續的細雨,勢必將引起葡萄霜霉病大發生。因此,要高度重視,在降雨后第一時間組織農民進行統防統治,以苯醚甲環唑混合甲霜靈全園噴施。
木納格葡萄白粉病和霜霉病的持續多年大面積發生,究其根本原因,是由農民觀念、輪灌制度、灌溉模式、架式樹形、修剪方式、地面管理、病害防治策略、組織化程度等多方面原因共同造成,因此,未來要在這些方面進行調整和改變。近年來,在國家重點研發計劃“西北區域葡萄及西甜瓜化肥農藥減施增效綜合技術模式應用和推廣”的支持下,在當地政府的重視下,開展了一系列卓有成效的技術培訓、技術示范,木納格葡萄商品果率提高到85%,較往年提高15%以上,葡萄白粉病和霜霉病的防控工作取得了顯著成效,受到了當地政府、行業主管、廣大農民、葡萄收購商的廣泛認可,并對改變木納格葡萄白粉病和霜霉病高發原因有了更多認識。目前,又進入了雨季防控關鍵期,行業主管部門和廣大農民朋友應引起高度重視,加強組織,科學防控,為保證2020年木納格葡萄收益做出努力。
作者:郝敬喆、伍新宇(新疆農業科學院)