最近的熱點都是在說寒潮，提心吊膽等了幾天，寒潮伴著強勁的大風來了，好多膜都吹掉了，種果真的難，有的半夜就起來頂著大風把膜再蓋回去。好在這次寒潮來得急來得兇，可走得也快，5度以下的極端天氣只有三四天，然后看最近有人說，低溫后橘子會甜得更快，是真的嗎？為什么呢？那果一直掛在樹上會怎么樣呢？最近價格太低，蓋了膜的想再觀望觀望，甚至想搏一搏后市，可取嗎？

所以今天重點解答這2個問題

一、低溫寒潮后果更甜嗎？為什么？

低溫寒潮后果會更甜，這主要源于果樹對低溫的應激反應。

在冬季嚴寒來臨之前，隨著日照的縮短和氣溫的降低，果樹體內為了適應降溫，會發生一系列適應低溫的生理生化變化---誘導低溫蛋白形成，從而提高植物的抗寒性。

果樹在經歷一段時間的低溫誘導后，合成的一些特異性的新蛋白質，這些蛋白有的可以保護細胞膜，細胞還可通過主動積累代謝物質，比如將淀粉類物質轉化成糖分，從而增加植物細胞的保水能力，起滲透調節作用，且胞內滲透調節物質葡萄糖和果糖含量也上升，橘子中的細胞液就不容易破壞，使果樹適應冷環境，也就不容易被霜打壞，這是果樹自我保護、適應環境變化的辦法。所以低溫后果實中糖分會增加，果實變得更甜。

既然低溫環境會讓果實積累更多糖分，那留得久一點，果是不是會變得更甜？現在果價這么低，再等等？

二、低溫寒潮后能長時間留果嗎？果一直留在樹上會如何？

寒潮后不是什么果都能留的：

1、沒有霜凍的日子里，留果樹起著保鮮、一直處于提高果實內外品質的階段。

2、出現極低溫、霜凍的時候，能忍受低溫、霜凍的，或已經做好相應保護措施，比如蓋膜、熏煙、打防寒藥了的，因氣溫下降，果實里的糖分消耗少而積累多，果實會變得更清甜。

那些果皮薄的果實，沒有保護措施就會出現凍害，甚至果皮會出現凍傷，這種果剛開始也很清甜，不久，受害果就會變淡，吃的時候，果肉還會有一股淡淡的霉味。

而且果面有凍傷的，價格更加低，所以低溫天氣一過之后，有凍傷的果能賣還是盡快賣了，不然后面凍傷會越來越明顯，顯得次果越來越多，更掉價。而且凍傷后，一些細菌、霉菌等腐敗菌，或者是病原菌就會侵入果實中，導致果實腐爛，或者沙皮病嚴重。

而做了防寒措施的，也不一定就能百分百防住低溫，果樹的耐受性不同，就像有的人很怕冷，有的人很能抗凍，哪怕吃著一家的米長大，個體之間還是有差異的。所天氣好轉一點后，能下地了，就去多走走看看，檢查一下果實的凍傷情況，不嚴重的可噴些調節劑促恢復，如果嚴重的，盡快賣果不要拖。

低溫更利于沙皮病病原菌入侵傳播，低溫會使果實細胞原生質脫水，蛋白質就會產生凝固作用，使其抗菌能力大大降低，加上這次降溫是強大風，估計刮傷會比較多，病菌更容易從凍傷口、刮傷口入侵。如果之前果園有沙皮病的，強烈建議打一次殺菌劑防沙皮病，往年就有不少例子，是大降溫后沙皮病爆發的，花了一兩年才控制下來，所以有沙皮病的果園一定要重視。

3、長時間的留樹果，過了保鮮期，果實營養出現回流的情況下，果肉風味變淡，慢慢出現浮皮果，最后瓜熟蒂落式的掉在地面，或因病害脫落，或成為僵果繼續掛在果樹上，此時，不管是地上落果或僵果，都會成為病源體，從而增加來年的用藥成本。所以，即使是沒什么凍害，也不要長時間留樹，樹勢和行情都不宜拖太久，價格合適能賣了，這樣不耽誤其他工作。

采后切記一定要先淋水肥恢復樹勢，然后做好清園工作，再安安穩穩過個年，

恢復樹勢淋的水肥，如果之前發酵有花生麩水肥，或者用爛果發酵的水肥的，可以用來淋，花生麩水肥里含有較多氮素，可以單淋，爛果水肥可以加些尿素一起淋，保葉綠葉過冬。

如果沒有自己發酵的水肥，用含腐殖酸、氨基酸等高能有機水溶肥，采完果后果樹處于虛空狀態，需要快速補充多種營養。

有些種植戶賣了兩三年低價了，現在是硬撐著，再賣低價有部分果園就要上岸了，今天刷到一個視頻，說種了5年砂糖橘一直在虧錢，看得確實難受，如果再沒有好價格，明年就要砍樹了。也有一些人們認為不蓋膜的賣了，后面蓋膜果有機會漲價，從整體產量和今年的消費力來說，大幅漲價不太可能，小幅漲幾毛錢有可能，但是到年關的時候人工也會漲，總體算下來也許也漲不了多少。想留的能留的可以留，但是如果凍傷了的，還是不要留了。

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