前幾天閑暇之余，想著自己這兩年走過(guò)的很多地方看到的目前的葡萄行業(yè)的現(xiàn)狀，斗膽胡亂的寫(xiě)了一篇關(guān)于葡萄行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的一篇稿子：《未來(lái)的葡萄行業(yè)，必定危機(jī)重重》，不想，在這個(gè)APP大行其道的今天，竟然在公眾號(hào)上發(fā)酵，引起了熱烈的討論，觀(guān)點(diǎn)亦是各不相同。憑心而論，我的出發(fā)點(diǎn)并不是唱衰農(nóng)業(yè)，更多的是居安思危，未雨綢繆。現(xiàn)實(shí)的農(nóng)業(yè)狀態(tài)并不是某些故事里講的那么的花紅柳綠，鶯鶯燕燕，如果你沒(méi)有懷著一顆敬畏之心，敬天、敬地、敬人的感念，那么，你是不會(huì)看到農(nóng)業(yè)里的危機(jī)四伏。在這個(gè)利益至上的年代，你站在什么樣的立場(chǎng)上去看待問(wèn)題，發(fā)表什么樣的言論，并不一定改變整個(gè)行業(yè)的現(xiàn)狀，至少你能使自己立于有利的地位而不至于使自己四面楚歌，處境岌岌可危。
葡萄行業(yè)相對(duì)而言，現(xiàn)在的葡萄種植農(nóng)戶(hù)最關(guān)心的是，陽(yáng)光玫瑰還值得繼續(xù)種嗎？
這不是個(gè)新問(wèn)題，是個(gè)老生常談的問(wèn)題。2014年，陽(yáng)光玫瑰還沒(méi)有大面積進(jìn)入種植戶(hù)視野的時(shí)候，就在農(nóng)科院權(quán)威的專(zhuān)家那里聽(tīng)到關(guān)于陽(yáng)光玫瑰未來(lái)發(fā)展的方向：下一個(gè)過(guò)剩的品種一定是陽(yáng)光玫瑰！那么接下來(lái)的事情發(fā)展過(guò)程是：2015年陽(yáng)光玫瑰開(kāi)始自由發(fā)展，采摘價(jià)格在30-50元之間；2016年，191葡萄服務(wù)中心成立，并系統(tǒng)的普及了陽(yáng)光玫瑰栽培技術(shù)，陽(yáng)光玫瑰廣泛進(jìn)入大眾視野，那年的優(yōu)質(zhì)陽(yáng)光玫瑰地頭批發(fā)最高價(jià)在12元以上；2017年江浙滬安徽河南等省陽(yáng)光大面積發(fā)展，云南通過(guò)高接換頭快速成型加上區(qū)位優(yōu)勢(shì)，獨(dú)樹(shù)一幟，價(jià)格批發(fā)80-100元/公斤，陽(yáng)光玫瑰進(jìn)入瘋狂擴(kuò)張期，比如湖南澧縣種植面積萬(wàn)畝以上，價(jià)格出現(xiàn)了時(shí)段性波動(dòng)；2018年-2019年，陽(yáng)光玫瑰開(kāi)始在全國(guó)大面積發(fā)展，苗木價(jià)格居高不下，市場(chǎng)出現(xiàn)了130元/每公斤的價(jià)格，并且出現(xiàn)了很多典型的盈利大戶(hù)，同時(shí)湖南、湖北等中熟地區(qū)也出現(xiàn)了2-3元/斤的價(jià)格，無(wú)人問(wèn)津；
2020年，受氣候、自然災(zāi)害以及疫情過(guò)后的消費(fèi)反彈的多重影響，水果行業(yè)行情好于往年，陽(yáng)光玫瑰價(jià)格整體偏高，山東的膠東半島，遼寧的遼東半島異軍突起，這也代表著一個(gè)大的趨勢(shì)，陽(yáng)光玫瑰的種植帶北移，并體現(xiàn)出優(yōu)生區(qū)的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)在價(jià)格上，冰火兩重天，高-低-極高（投資收益率）體現(xiàn)的更加明顯。所以說(shuō)，過(guò)剩一定是個(gè)大趨勢(shì)，但是還要清楚的一個(gè)概念就是：是栽培面積的過(guò)剩還是產(chǎn)能過(guò)剩？還是哪個(gè)時(shí)期過(guò)剩？什么區(qū)域的過(guò)剩？什么樣的陽(yáng)光玫瑰過(guò)剩？我們?nèi)绾稳ジ淖儯磕苷J(rèn)清這個(gè)問(wèn)題，我們就能辯證的看待這個(gè)問(wèn)題。比如：雖然種植面積達(dá)到了一定的數(shù)量，但是垃圾果比比皆是，你能說(shuō)是產(chǎn)能過(guò)剩嗎？只是垃圾過(guò)剩而已。
農(nóng)產(chǎn)品包括果品的價(jià)格波動(dòng)主要受市場(chǎng)供求關(guān)系的影響，這是鐵的規(guī)律！每年或者每時(shí)每刻都在不斷地波動(dòng)，并且，不同屬性的看起來(lái)不相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品之間也會(huì)受到價(jià)格波動(dòng)的影響。同行不同利，一個(gè)行業(yè)中，永遠(yuǎn)有賺錢(qián)的，永遠(yuǎn)有不賺錢(qián)的！我所堅(jiān)持的觀(guān)念是：主動(dòng)權(quán)永遠(yuǎn)在你自己的手里！對(duì)于水果行業(yè)來(lái)說(shuō)，一定是外觀(guān)品質(zhì)與內(nèi)在品質(zhì)并重的，包括你的外形、大小、顏色、光澤度、糖度、風(fēng)味、香味、貨架期等等，都要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一、諧調(diào)，不能偏頗或者顧此失彼，特別是標(biāo)準(zhǔn)很重要，離開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)談生產(chǎn)好似空中樓閣，根基不穩(wěn)。
在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從業(yè)者當(dāng)中，過(guò)低的入門(mén)門(mén)檻是行業(yè)生產(chǎn)水平低下的一個(gè)重要因素！知識(shí)、學(xué)識(shí)和認(rèn)知、技術(shù)決定了生產(chǎn)者管理水平所能達(dá)到的高度，試問(wèn)又有哪些人能夠做到？不要認(rèn)為搭個(gè)棚，安個(gè)滴灌，機(jī)械打打藥松松土就是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化了，這些離開(kāi)人的管理它啥都不是，在一切決定因素當(dāng)中，人的因素是最重要的因素，解決問(wèn)題的是人，而不是化肥、農(nóng)藥和機(jī)械！試問(wèn)一句基本的：你生產(chǎn)的產(chǎn)品安全嗎？基本安全都達(dá)不到，談什么現(xiàn)代農(nóng)業(yè)！不客氣的說(shuō)，農(nóng)業(yè)從業(yè)人口已經(jīng)是五類(lèi)人才了，只有武裝這些人的頭腦才是農(nóng)業(yè)進(jìn)步的出路。也可能說(shuō)了以上這么多是自慚形穢了，但是試想一下，哪一次的低價(jià)潮不是劣幣驅(qū)逐良幣，難道陽(yáng)光玫瑰的價(jià)格下降它不是嗎？
近年來(lái)，種植者始終遭遇著天氣狀況頻發(fā)這么一種狀態(tài)，種植管理始終處于一種不穩(wěn)定狀態(tài)，產(chǎn)量和品質(zhì)也是忽高忽低，無(wú)論是種植整體和個(gè)體，都沒(méi)有一個(gè)可參照的依據(jù)，在國(guó)內(nèi)，只有某些地區(qū)和那么一小撥人的種植管理是相對(duì)穩(wěn)定的，除了這些，種植者一直處于一個(gè)混亂的狀態(tài)，至少不是良性的，有序的，節(jié)制的理性的發(fā)展。
一直以來(lái)，無(wú)論是國(guó)家部門(mén)也好，還是一些院校和公司組織也好，都在為農(nóng)業(yè)的發(fā)展和技術(shù)的普及做著積極的努力。那么，我們聽(tīng)了那么多場(chǎng)講座，參加了那么多場(chǎng)培訓(xùn)會(huì)，為什么我們的葡萄還是管不好？?jī)r(jià)格還是那么低？?jī)?yōu)質(zhì)果率還是那么可憐的百分之幾？這是個(gè)當(dāng)下的問(wèn)題，更是未來(lái)長(zhǎng)遠(yuǎn)的問(wèn)題！你所不知道的是：你聽(tīng)到的的技術(shù)只是個(gè)結(jié)果，而不是過(guò)程！技術(shù)既是個(gè)程式化的東西，更是個(gè)變量的存在，技術(shù)永遠(yuǎn)不變的東西就是它永遠(yuǎn)在變！
以上說(shuō)了這么多看似無(wú)關(guān)緊要的東西，確實(shí)值得我們?nèi)ド钏肌＞C合以上觀(guān)點(diǎn)，我個(gè)人意見(jiàn)：
首先在栽培區(qū)域的選擇上，優(yōu)生區(qū)一定是陽(yáng)光玫瑰未來(lái)發(fā)展的主流方向，在品控和生產(chǎn)成本控制上更具有天然優(yōu)勢(shì)，品質(zhì)的提升和成本的下降在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力上也更勝一籌。但同時(shí)，優(yōu)生區(qū)的概念恰恰只是對(duì)于樹(shù)體生長(zhǎng)的優(yōu)勢(shì)所在，而不代表其它包括經(jīng)濟(jì)、人文和交通運(yùn)輸?shù)壬鐣?huì)層面的優(yōu)勢(shì)，目前對(duì)于葡萄生長(zhǎng)優(yōu)生區(qū)位的劃分大部處于經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)區(qū)域，種植人員的投資能力和思想意識(shí)還存在著一定的局限性，需要加強(qiáng)學(xué)習(xí)和引導(dǎo)，還需技術(shù)和資金的走出去和引進(jìn)來(lái)。
其次陽(yáng)光玫瑰與其它葡萄不同的是，出道即巔峰，從沒(méi)一個(gè)葡萄品種能達(dá)到陽(yáng)光玫瑰如此火熱的程度，單單就價(jià)格來(lái)講，無(wú)人能出其右，鋒芒畢露。在下一個(gè)綜合性狀更優(yōu)秀的品種出現(xiàn)之前，未來(lái)一段時(shí)間仍然是市場(chǎng)的熱點(diǎn)品種。
再者陽(yáng)光玫瑰是當(dāng)下葡萄市場(chǎng)價(jià)格的主導(dǎo)。生產(chǎn)從來(lái)都是以市場(chǎng)為導(dǎo)向的，一個(gè)市場(chǎng)的旺盛需求往往決定了種植者的目標(biāo)和方向，市場(chǎng)又反映了消費(fèi)者的需求。
戒貪和禁欲是種植者最難做到的。這往往不是種植技術(shù)能解決的問(wèn)題，這更是意識(shí)形態(tài)的問(wèn)題，是人性的問(wèn)題。即使是這樣，也反映了現(xiàn)實(shí)的殘酷，貪大不一定會(huì)有大的回報(bào)，在陽(yáng)光玫瑰的栽培面積來(lái)講，10-30畝種植面積是盈利關(guān)鍵點(diǎn)，30-50畝是生產(chǎn)限制節(jié)點(diǎn)，除非你有大的資金流和強(qiáng)有力的管理能力，現(xiàn)實(shí)情況是，越大的面積意味著越大風(fēng)險(xiǎn)，氣候、地域、人員、市場(chǎng)都是不可控因素，能把風(fēng)險(xiǎn)降到最低的重要性甚至超過(guò)利益最大化的。
技術(shù)在管理過(guò)程中的重要性是不言而喻的，技術(shù)的改進(jìn)意味著先進(jìn)栽培方法不斷實(shí)施和發(fā)展，技術(shù)無(wú)止境，連同設(shè)施的改進(jìn)更有助于降低栽培難度及提高品質(zhì)。品質(zhì)的要求越高，技術(shù)的需求越大。
特色農(nóng)產(chǎn)品的地理影響很重要，這不是種植者之間的競(jìng)爭(zhēng)，是整個(gè)種植業(yè)和市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，所以，陽(yáng)光玫瑰的區(qū)域種植的小聯(lián)合與統(tǒng)一發(fā)展更能增加這個(gè)特色種植業(yè)在整個(gè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，如云南大面積的早熟栽培和北方的溫室的越冬栽培，膠東半島的簡(jiǎn)易設(shè)施的晚熟栽培都是個(gè)有力證明。
陽(yáng)光玫瑰對(duì)于高品質(zhì)、高效益的要求，必然注定了它對(duì)于種植者的高投入、高起點(diǎn)、高要求，寧缺勿濫，一個(gè)沒(méi)有理想，沒(méi)有格局，沒(méi)有良好投資意識(shí)的種植者來(lái)講，陽(yáng)光玫瑰種植必然是個(gè)坑。
來(lái)源：191農(nóng)資人 作者：萬(wàn)云忠 本文旨在傳播行業(yè)信息，福利廣大種植戶(hù)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除
