對(duì)于不同的堆肥原料，某些生產(chǎn)參數(shù)的變化情況并不完全一致。物料含水量、物料的配比參數(shù)（碳氮比）、溫度、酸堿度、發(fā)酵時(shí)間等因素隨物料的不同而異。在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，這些參數(shù)還有待于進(jìn)一步確定，從而使產(chǎn)品更加穩(wěn)定。
二、商品有機(jī)肥發(fā)酵工藝的確定
發(fā)酵工藝主要包括自然或生物發(fā)酵、好氧或厭氧發(fā)酵、不發(fā)酵。不同的堆肥原料應(yīng)采用相應(yīng)的發(fā)酵劑，以達(dá)到快速腐熟的目的。目前，普遍強(qiáng)調(diào)固氮、解磷、解鉀等功能菌的作用，而忽視了生物發(fā)酵過(guò)程中存在的生理活性物質(zhì)或酶的作用，忽視了有機(jī)物質(zhì)的改土增效作用，進(jìn)而出現(xiàn)了許多用實(shí)驗(yàn)室的優(yōu)良菌種制成的肥料幾乎無(wú)作用的現(xiàn)象，給消費(fèi)者造成虛假宣傳的不良影響。
① 好氧通氣發(fā)酵。該發(fā)酵方式是生產(chǎn)商品有機(jī)肥的常用方式。該工藝存在的問(wèn)題主要是發(fā)酵過(guò)程中有惡臭氣體產(chǎn)生，在通風(fēng)階段尤為嚴(yán)重，一些廠家缺乏必要的處理裝置而將其直接排放到大氣中，危害到人體和大氣；其次是增加了設(shè)備及污染控制的投資，增加了生產(chǎn)成本，還造成養(yǎng)分特別是碳、氮的損失較大。
② 發(fā)酵菌種質(zhì)量。目前生產(chǎn)中使用的發(fā)酵菌種質(zhì)量差異較大，許多實(shí)驗(yàn)室中培養(yǎng)的菌種，盡管其活菌數(shù)含量很高，但難以在發(fā)酵生產(chǎn)中取得良好效果；反之，復(fù)合菌種盡管菌數(shù)含量較低并有雜菌污染，但采用復(fù)合菌種的發(fā)酵效果較好。因此，應(yīng)在生產(chǎn)前進(jìn)行必要的菌種質(zhì)量比較試驗(yàn)，以確保發(fā)酵效果良好。
③ 有機(jī)物料接種有機(jī)肥發(fā)酵劑的操作技術(shù)。實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的菌種的特性因品種不同而異，適應(yīng)環(huán)境的能力不同，對(duì)接種的技術(shù)要求也不同。而接種是有機(jī)肥生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)，接種操作技術(shù)部規(guī)范，會(huì)影響有機(jī)肥的產(chǎn)量和質(zhì)量。探討行之有效的、專(zhuān)一的菌種接種技術(shù)，是有機(jī)肥生產(chǎn)廠家不可回避的問(wèn)題。
三、商品有機(jī)肥腐熟度的確定
腐熟度的研究是一個(gè)復(fù)雜的工作。溫度和PH的變化不能作為堆肥腐熟程度判別的全部指標(biāo)。應(yīng)充分利用化學(xué)分析法得到的參數(shù)，結(jié)合表觀分析法對(duì)堆肥的腐熟程度作出判斷。腐熟的堆肥中溫度呈下降趨勢(shì)，腐殖質(zhì)的含量有所減少，堆料呈黑褐色，無(wú)惡臭味道，質(zhì)地松軟，無(wú)明顯水分，蚊蠅等不再繁殖。
四、商品有機(jī)肥干燥工藝的確定
商品有機(jī)肥干燥法主要包括自然干燥、人工干燥、人工機(jī)械干燥和復(fù)合干燥。商品有機(jī)肥干燥工藝的弊端主要是粉塵污染。
① 械化人工高溫快速干燥商品有機(jī)肥。在連續(xù)大規(guī)模生產(chǎn)商品有機(jī)肥時(shí)，必須使用烘干設(shè)備。盡管目前烘干溫度僅為60-80℃，但烘干帶來(lái)的空氣污染、有效菌活力降低、養(yǎng)分損失等問(wèn)題還較為突出。生物發(fā)酵干燥、保護(hù)設(shè)施日光干燥等技術(shù)利用生物能和日光能，可大幅度降低水分，再輔以機(jī)械耗能干燥，可較好地解決以上問(wèn)題。亦可在不同季節(jié)采用不同組合方式進(jìn)行干燥處理。
② 解決粉塵污染問(wèn)題。生產(chǎn)中的粉塵污染給生產(chǎn)和環(huán)境帶來(lái)了許多負(fù)面效應(yīng)。目前采用的解決方法主要有：增加全封閉風(fēng)送設(shè)施，采取重點(diǎn)污染區(qū)增加除塵器或采取先制粒再低溫烘干的辦法，以降低污染。
要想生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)商品有機(jī)肥，原料、技術(shù)、工藝以及嚴(yán)格的檢測(cè)手段缺一不可，廣大用戶在選擇有機(jī)肥生產(chǎn)廠家的過(guò)程中，一定要注意考察，如果生產(chǎn)廠家連基本的檢測(cè)中心都沒(méi)有，那產(chǎn)品的品質(zhì)以效果肯定也沒(méi)有保證可言。
