近些年來，
果樹生長以及產量都在大幅度的下降，對于這一情況而言種植戶們也是在采取相應的應對措施。
錢杰，河南周口返鄉創業致富帶頭人，他創辦了果園，種植了葡萄，帶領全村人脫貧致富。然而，錢杰近兩年發現，每個大棚靠北側的幾行葡萄樹冬天受北風侵襲較多，再加上光照原因，樹干、樹根“坐北不勝寒”，疑是得了“老寒腿”“風濕病”，結出來的葡萄個頭小、品質差，樹葉小而黃，而且比別的葡萄樹坐果晚、上市晚，賣不上好價錢。
2020年11月初，為了解決這個問題，錢杰請來了駐地幫扶鄲城縣菌肥代替化肥減量增效服務的省特派員張福麗博士。
張福麗博士在該縣小麥、白術藥材、西紅柿、黃瓜、洋蔥、油桃、葡萄等陸續捐贈試驗使用微生物菌肥，收效良好。她率領團隊根據錢杰果園土壤情況測土配方，結合葡萄樹營養規律，于2020年11月23日先對葡萄園底施微生物菌肥，再于2021年3月進行葉面噴灑微生物液體菌肥。
經過半年的綜合施治，這些葡萄樹長出了新根系，小黃葉變成了大葉片，今年結的果實比別的樹要大一號。這些‘坐北不勝寒’的拉后腿樹，今年最起碼要比別的果早上市15天、多賺1萬元。
你是不是很好奇，菌肥究竟是怎么解決這個問題的？
菌肥是微生物肥料的俗稱，它是一種帶活菌體的功能性新型肥料。對土壤施用微生物菌肥后，能顯著提高土壤溫度，10厘米根際土壤溫度平均升高2.2℃；促進了土壤表層根系的發生與生長，細根數量能夠增加1.5倍左右；明顯提果樹坐果率，成熟期提前10-12天。
施用微生物肥料后，果園土壤容重變小，土壤孔隙度增大，增加了土壤微生物數量，土壤透氣性得到改善，有機質含量明顯提高，土壤供氮和供磷能力增強，土壤酸堿性得到改善，有利于土壤中養分的釋放。
一般果樹生長量大、產量相對較高，同時又是多年固定在一處生長，故而根際環境的優劣對其影響很大。由于
有機肥、菌肥投入不足和以氮肥為主的速效肥的盲目和大量施用，造成部分地區果園酸化嚴重，影響了果實品質的提高和產業的可持續發展。僅靠普通化肥的重復投入已不能適應現代果樹生產的需求，因此需要開發一種改善土壤環境、功能性良好的新型肥料。菌肥應運而生。
菌肥并不像氮磷鉀那樣，直接提供作物大量的營養元素，而是通過有益微生物的生命活動，拮抗有害微生物，促進土壤中養分的轉化，提高土壤養分的有效性，改善作物營養條件，增加土壤肥力。從而派生出以下八個方面的功能作用：
1、對土壤的改良：有益菌能產生大量糖類物質，與植物粘液、礦物胚體、有機膠結合在一起，可以改善土壤團粒結構，增加土壤物理性能，一定條件參與腐殖質的形成，提高土壤有機質含量，降低土壤重金屬。
2、提高土壤肥力：通過自身代謝產生的有機酸、無機酸，促進土壤難溶物質的轉化，分解釋放鎖閉在土壤中的化肥鹽和磷、鉀等元素，使之有效利用。
3、營養作物：微生物影響作物淀粉酶及生物激素的分泌，促進葉綠素形成。
4、刺激微生物產生：促進作物分泌萘乙酸等生長激素，促進根系活性。比如淡紫紫孢菌這樣的微生物還可以分泌類似吲哚乙酸的物質，促進種子萌芽及根系生長。
5、抗衰老：微生物能抑制細胞膜脂過氧化作用，提高細胞代謝能力。
6、降低有害物質：能降解農殘和重金屬除草劑等有害物質。
7、增產作物：微生物能促進光合作用，影響氣孔導度調節呼吸，提高光合速率，增加光合產物積累，利于果實膨大。
8、改善農作物品質：微生物能提高葉片硝酸還原脂活性，增加蛋白質和脂肪合成含量。另外，在作物抗病抑菌，減少線蟲、地下害蟲危害、提質增效方面有著不可替代的作用。
這些功能有些看起來可能覺得沒多大作用，葉綠素形成了又怎么了？細胞代謝功能上去了對果樹有什么好處嗎？其實，這些功能對果樹的香味、果粉、糖度等都有很好的改善效果。
果品三要素：香味、果粉、糖度
1、提升糖度
糖類物質的轉化才會導致果實甜味增加，在果實生長發育中，糖分的積累則來源于綠色組織的光合作用。所以施用微生物菌肥能夠提升果實糖度。另有數據表明，合理使用磷鉀肥也能起到很好的增甜效果。
不過在幼果期后，氮肥的供應就要控制了，適量施用氮肥對果實的糖積累有一定的促進作用，過量施用氮肥，就會降低果實的含糖量。
當然在這一過程中，摘葉、疏果、環剝、澆水等管理要做到位。
2、增加香味
果實的養分積累分四步：先形成酸；二形成糖；三形成色素；四形成香味。
以葡萄為例，葡萄在臨近上色期，梢頭的新生葉片在一定程度上顏色變淡，這其實是一個正常的現象。這個時候葉片中的養分就應該向果實輸送。但是這個時候，如果枝條仍在過旺生長，養分還在徒勞被消耗，肯定不利于糖分的積累。
前期底肥施足菌肥，有利于營養生長與生殖生長的協調，此時期還要注意合理施用磷鉀肥，減少氮肥。如葡萄這樣的果樹，還要補充鈣肥。
3、提高果粉
果粉主要成分是碳水化合物，為光合作用的產物，也就是說，果實碳水化合物含量越高，果粉就越好。多使用菌肥、水溶肥，減少使用偏酸性的復合肥，有利于果粉和糖度的提高。
由于果樹常年固定種植與同一處，對于根際環境的優勢影響很大。所以對于這一問題我們要改善果園樹體根際生長在土壤里的生態環境條件，多施生物菌肥，配施一些化學肥料為鋪，微生物菌肥對樹體根系及土壤改良有很好的效果！
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