一、八字方針

種植水稻和其他農作物，總結定義的生態有機種植八字方針：“生態優質 高產 高效” 。首先，必須要生態種植；第二優質，優質的二個方面：一要口感好，二要各項營養指標達標，沒有農殘，無毒無害；高產：穩住糧食安全；高效：控制好成本。

二、大自然的管理法則

“人法地 地法天 天法道 道法自然”。關鍵的二個字“平衡”管理平衡、營養平衡、生態平衡、生物多樣性。在具體的工作當中運用中醫的理論方法，加上哲學的思維方式，結合現代的科學技術。

為什么用中醫的理論方法：我們在生態有機的生產過程中，是不用任何化學農藥的，用中醫的理論可解決病蟲害的問題。先找到平衡是關鍵：生態平衡，營養平衡就能有效預防病蟲害問題。

三、關鍵的問題

“莊稼一枝花，全靠肥當家”。生態有機種植有很多問題難以解決，要把水稻種好，第一個問題需要解決肥料的問題。目前常用的肥料：堆肥、環保酵素液體肥料（區別于普通的廚余制作的酵素，添加了：花生油餅、菜籽枯等養分含量高的材料）。

制作肥料的幾個重點指標：

1. 所有材料的混合后的碳氮比25-30：1（最合適），這樣有利于微生物的繁殖；

2. 水含量在60%左右；

3. 松散度，孔隙度；

4. PH值。NY525標準的PH值范圍是5.5-8.5，我們配的材料也基本在這個范圍之內。夏天幾天時間就可以達到60°-70°，隔幾天翻堆1-2次，一個月時間可以完成。

四、生產過程

1.曬種（必不可少）可以提高種子酶的活性起到殺菌的作用，注意翻動，不能直接在水泥地上曬，太陽大幾個小時就可以，太陽小需要1-2天。

2.浸種。可選擇不同容器，大型的農場可以用池子，自家幾畝地可以木桶或塑料桶浸種。浸種前，用清水來選中。常規的種子需要清水選種，把上層的癟谷撈出來。雜交的品種，活性強，可以不用清水選種。用水浸種，南北有差異，為了減少病蟲害，建議用溫湯浸種，把水燒開兌上冷水，保持54-55°的水溫浸種5分鐘。

另一種方法：用1：100生石灰水浸種，生石灰用布包好（防止燙傷），先在桶內用水把生石灰化成石灰水。浸種時石灰水要全部蓋住種子，超出一定的水層，表面不能動，石灰水表面形成的膜，可以隔絕空氣，石灰水中的強堿可以消毒，預防惡苗病。浸種后一定要把種子清洗干凈再拿去催芽。還可以用酵素，有益微生物浸種都有很大的好處。

浸種的程度：水溫越高浸種的時間越短，南方一般2天左右，雜交品種一天多就可以了，北方氣溫低可能需要一個星期的時間。如何判斷，用眼睛看：谷粒呈透明狀，用手能捏成粉狀。最好催芽后在下種，（設備機播使用秧盤的不需要催芽）。破胸的溫度一般在35-38°（常規種38° 雜交種35°）催好的芽在地上攤開，在常溫下晾5-7個小時，這樣可提高秧苗的適應性，提高成苗率。

3. 旱育秧。指不育在水里，育在旱土里或棚里，育在地里首先要注意雜草，旱育秧棚的時候需要對土進行處理，把除草工作做好。大棚育秧最好采取發酵育秧法，作為營養基質，效果最好。材料：根據當地的情況來定：谷殼，樹葉，什么都可以，根據材料進行配方，注意碳氮比25：1可以加土，不需要追求過度營養，有3%-4%的總養分就可以，松緊度合適。

調酸，是旱育秧首要要考慮到的問題。PH值控制在4.5-5.5 最好。北方注意調節酸堿度，北方的土一般偏堿性，易發生青枯病和立枯病。北方這些年的病害發生的越來越高，在北方很多人第一次育秧幾乎是全軍覆沒。

保證基質的營養平衡。土壤的最佳三種狀態：保持水、肥、氣的優良，這種情況下才能有效的防治立枯病和青枯病。北方需注意氣溫的變化，預防好病害。一般大棚的溫度在未出苗前保持在35°以下，最佳保持在32-35之間，不能高于38度。出針后，一葉一心保持在28°以下；二葉一心不高于25°；三葉一心不高于20°。

水、溫管理。大棚內無論什么時候有霧氣都不好，易生立枯病，這是不允許的。

通風：一葉一心的時候，從背風方向開始，不能放大了。秧苗從小到大，逐步加大放風量。原則：背風→門→到進風口，盡可能保持日夜溫差越小越好，盡量趨于平衡。在2-0°度以下的時候，大棚內要有增溫的措施，避免立枯病和青枯病。預防立枯病非常有效的方法：木醋液稀釋200-300澆灌，可添加有益的微生物。

澆水：未出針基本不要澆水，出針后各葉齡期，中午秧苗有點蔫的時候，可適當的澆水，到秧苗后期的PH值可能慢慢的上升可用酵素水澆灌。

秧苗和病蟲害的管理：一葉一心到二葉一心的時候，可以噴施功能性酵素和有益菌。二葉一心的時候施一些斷奶肥（酵素），插前4天左右施一次送嫁肥，插之前一定要把病蟲害和雜草管控好（噴功能性能酵素），不能帶病帶草進入大田，為大田的管理節省大量的人工。

4. 大田。除草，是生態有機大米投入成本最高，最頭痛的問題。在插秧之前半個月，對大田耕耙一次，放淺水，讓草長出，插秧前2-3天再耕耙一次。平地：大田的平整度直接影響水稻的產量和管理，高地旱，低地淹。拖拉機弄不平的可用木樓梯或木板拖平。插秧：插秧后深水活蔸，不帶泥的秧苗放4-6厘米的深水；帶泥的秧苗1-2厘米的水，或就是泥，2-3天扎根后在放水（3-4厘米的水，防止浮秧）。

（王桂林老師左1---指導水稻種植技術）

插秧后除草：可合理密集讓秧苗快速封行，適當的多插幾根苗可加速封行，可以減少雜草的光合作用；稻田養鴨。原理：①稻鴨會把雜草踩到泥里；②吃草；③把水攪混，減少水底下草的光合作用。如何放鴨：插秧后15天，每畝放15只鴨，放孵出來15天的鴨子，記住這三個15才能起到好的效果。也可以養魚：草魚，鯉魚，螃蟹，蝦等，這樣下來雜草就能極大的減少。

5. 病蟲害的防控。前提：下足底肥，營養均衡，禾苗強壯，抗蟲害的能力強，利用一些功能性酵素：艾草、青蒿、苦參、苦楝多方防控：結合有益微生物。南方的病蟲害多：稻瘟病、紋枯病、稻飛虱、二化螟、三化螟、稻蟲卷葉螟都非常厲害。近2年北方的病害也多了，河北、東北水稻潛葉蠅非常厲害（水深的地方，水淹的地方），水淺或干的地就少或沒有。可保持淺水，不要深水，可以曬田（文后有介紹如何曬田）。水稻負泥蟲（俗稱背屎龜），咬過的地方葉面呈白色，身像背著泥，危害水稻葉片影響光合作用。南北注意：稻瘟病，酵素可以預防，平時綜合防控，營養均衡，合理密集，注意水漿管理。

 （來源：網絡·水稻負泥蟲）

6.曬田 追肥。曬田（分蘗末期），長時間水淹易產生硫化氫和甲烷氣體。①促進長根；②減少地里有害物質對根系和禾苗的危害；③曬田后根系更發達，復水后可以吸收更多的營養，由營養生長轉化為生殖生長；④減少病蟲害的發生。高溫高濕易發生病（紋枯病等），曬田可以直接減少病蟲害。追肥（曬田后）：追肥以利于生殖生長，抽穗時候要保持深水，后期干干濕濕最好。

7.收割 入庫。收割前7天斷水有利于收割，濕地也容易發生病蟲害，一般90%變黃收割。入庫：水稻國家水分標準：燦稻13.5%，粳稻14.5%，可以保證種子的活性。碾米，14-15%的水分出米率更高。

8. 留種 選種：大面積種整塊留種：下足底肥（有機肥）提高種子的飽滿度，選擇向陽地，相對隔離的地塊，避免雜交。選種：不選特別、特殊的。單株選種：選生長整齊一致，性狀一致，整齊健壯的。優質選種：可以根據生物全息律，作物不同的部位的遺傳性強弱不一樣，水稻一般稻穗上部三分之一的籽粒好，保種復壯可以這樣來選種。

來源：有種有希望  作者：王桂林     本文旨在傳播行業信息，僅供參考，如有侵權請聯系刪除