現在市面上有機肥種類繁多，市場混亂，從20、30元一包，到一百好幾的都有，如何選擇在之前都給大家介紹過了，今天我們就和大家來分享一下為什么有機肥價位會差這么多！

決定有機肥價位高低主要取決于原料和生產工藝兩方面，今天我們拋開生產工藝不說，來說一說有機肥的原料。

有機物，簡單理解就是可燃的含碳化合物。從成份上分析，可以用作生物肥原料的有機物成百上千種，如何根據原料判斷產品的優劣呢？

判斷有機物的優劣，主要參考兩方面的指標。一是安全性，這個是首先要考慮的。安全性就是分析有機物當中有沒有有毒有害成分，主要有：病菌蟲卵、抗生素、高鹽物質、強酸強堿物質、重金屬。像畜禽糞便當中的病菌蟲卵、抗生素、強堿性物質等都影響安全性；有些食品工業下腳料和廢棄物，像醬油渣，在目標成分提取的過程中需要加入過量的鹽分，也影響安全性；有些化學工業廢棄物、河道污泥當中的重金屬超標，也影響安全性。存在安全隱患的有機物原料，后患無窮。二是使用效果，在不考慮發酵工藝影響的情況下，有機物的營養價值直接決定了產品的使用效果，營養成分主要有有機營養和無機營養兩個方面，其中有機營養主要是蛋白含量，還有淀粉、脂肪、粗纖維等；無機營養主要是氮磷鉀和中微量元素。當然有機是基礎，生物是功能，發酵是靈魂，再高的營養價值，不經過發酵，也很難體現效果。

下面把市場上經常接觸到的幾類有機質，按照安全性和使用效果兩個方面，簡略的進行分類和排序：

【餅粕類】豆粕、玉米胚芽粕、噴漿玉米粕、麩皮、菜籽粕等；

安全性和營養價值都很高（加工過程中只提取了油脂部分）。

【食品工業副產物】多種糟類和渣類，酒糟、醋糟，木薯渣、糠醛渣、檸檬酸渣、糖渣、淀粉渣等；

營養價值比較高（加工過程中各類營養成分都有減少），安全性基本達標（有高鹽的情況）。

【農業廢棄物】蘑菇渣、蠶沙、秸稈等；

營養價值中等，安全性比較高，基本沒有有害物質的添加。

【畜禽糞便】各類養殖業糞便；

安全性需要經過處理，有些成分像抗生素很難處理，現在市面上大多數糞肥都沒經過專業的發酵處理，所以安全性比較差。不同糞便營養價值也有區別，關鍵看吃的是什么和消化能力，吃飼料的就比單純吃草的要好；雞糞要比牛糞要好，因為雞消化系統簡單，常說雞是“直腸子”，消化能力一般，剩余的營養物質相對多一些，所以雞糞營養價值高。牛是反芻動物，消化能力很強，所以牛糞營養價值低一些，以此類推。整體營養價值還可以，但是經過了消化系統，與糧食類原料相比營養價值要低。

【藥廠藥渣】中藥藥渣、阿維菌素藥渣、抗生素藥渣等；

中藥藥渣是中藥熬制、炮制后剩余的廢渣，有一定的營養價值，但是成分比較復雜，組成也不穩定，安全性無法保證。阿維菌素和抗生素（都是微生物代謝產物）藥渣，基本就是發酵菌利用后剩余的營養物質和菌絲體，營養價值比較高，但是有藥性成分殘留，慎用。（市面上有些阿維菌素有機肥就是添加了阿維菌素藥渣）

【礦質成分】風化煤、褐煤、泥炭、草炭、煤矸石等；

安全性很高。但是營養價值很低，屬于穩定性很高的大分子物質。經化學處理或者生物發酵后營養價值才會提升。

【生活垃圾】餐廚垃圾等多種日常生活廢棄物；

有一定的利用價值，但是成分太復雜，組成很不穩定，利用難度很大。相關產品不多見。

【城市污泥】河道污泥、下水道污泥等；

安全性很低，常出現重金屬超標，營養價值也比較低。

【化學工業廢棄物】造紙、印染、電鍍、皮革廠等廢渣廢泥；

安全性很低，常出現重金屬超標，營養價值也比很低。