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以核桃青皮為主要原料的有機肥發酵工藝研究

研究背景
林業廢棄物亦稱林業剩余物,包括森林采伐剩余物、木材加工剩余物及育林剪枝剩余物,統稱林業“三剩物”,具有種類多、易獲取、可再生、可生物降解并且含有一定養分等優點。但是,長期以來, 對于林業廢棄物處理方式多為丟棄或焚燒, 這不僅造成了資源的浪費而且造成了環境的嚴重污染。
我國核桃種植面積和產量均居世界首位,并且近年來在政策和價格雙重驅動下,各地核桃發展規模大幅增長。2017年,四川省產核桃干果40.8萬t,剛去青皮的核桃3斤出1斤干核桃,青皮約占核桃重量的40%~60%,由此估算四川省核桃一年的產量122.4萬噸左右,青皮的產量預估在48.96~73.44萬噸,由此可見,核桃青皮的產量巨大。然而,在核桃果實采摘后,脫落的核桃青皮就會被當做垃圾丟棄在田間、路邊或溝邊,造成化感現象,影響動植物的生存。如何合理有效對核桃青皮進行利用,是急需解決的問題,F有關于核桃青皮的研究多集中于其活性物質的提取,以及提取之后在相關領域的利用,比如用作抗氧化劑之類。核桃青皮用作堆肥材料的相關研究還較少。
為了實現資源的合理再利用,減少相應的環境污染,本試驗以核桃青皮為主要原料,通過堆肥處理,分析這過程中的相關評判腐熟度指標的變化,以此確定最優的發酵條件,為之后生物有機肥的推廣提供參考依據。
以核桃青皮為主要原料的有機肥發酵工藝研究
01摘要
將核桃青皮通過堆肥化處理是一種良好的林業廢棄物循環利用方式,但是核桃青皮含有多種抗菌成分,造成堆肥過程不易啟動和控制。實驗共設4個堆肥處理,進行堆肥腐熟試驗,比較堆肥過程中pH值、含水率、溫度的變化、種子發芽率、大腸桿菌菌落數和蛔蟲卵的變化。結果表明,實驗組A3(60%的核桃青皮+30%的食用菌渣+10%的草木灰)處理堆肥效果最好,pH值穩定在6.0左右,含水率50%~55%,堆肥溫度維持較高,種子發芽指數達93.27%,腐熟程度高。直至堆肥結束,4個處理的蛔蟲卵的死亡率為100%,大腸桿菌菌落數都顯著降低。






02 結論
以核桃青皮為主要原料的堆肥試驗表明,堆肥30天后,4個處理的GI值達到80%的以上,大腸桿菌菌落數和蛔蟲卵死亡率達標,堆肥均已完全腐熟。且最適宜的發酵條件為:濕度為 50%~60%;pH值為 6.0~7.5;發酵周期為23~25天;最佳配比為A3處理組,60%核桃青皮+30%食用菌渣+10%草木灰,腐熟程度高。
核桃青皮在原料中所占比例 40%~60%,均能很好地進行堆肥發酵,且選擇食用菌菌渣和草木灰為輔料,一方面起到調節水分的作用,另一方面食用菌菌渣可提高C/N,同時解決透氣性問題,而草木灰可用來調節pH值,簡化了有機肥生產水分和pH值的工藝流程。
01作者 龍思帆1,王 麗1★,李 堃1,賀 靜2
02單位1.四川省林業科學研究院,成都  610041  2.農業農村部沼氣研究所,農業農村部農村可再生能源開發利用重點實驗室,成都
03項目來源 核桃青皮的內含物對發酵微生物菌種活性的影響(2021CZZX18);四川省食用菌創新團隊項目(SCCXTD-2021-07)
04引文信息  龍思帆,王 麗,李 堃,賀 靜.以核桃青皮為主要原料的有機肥發酵工藝研究[J].中國沼氣,2022,40(3):38-42.