俗話說得好：莊稼一枝花，全靠肥當家。種植
蔬菜的農戶都知道，
蔬菜要想長得好，實現高產、優質、高價，多樣化的肥料使用少不了。進行科學、合理、高效的施肥，不僅可能夠持續提高菜田的地力肥力，還能大幅的提高蔬菜的產量和品質，同時還能增強蔬菜的抗逆性。
蔬菜病害，是菜農經常遇到的難題，其實很多蔬菜病害的發生，并不是種植管理上出了問題，而是肥料使用不當造成的肥害。施肥種類、施肥方法、施肥時期以及施肥量不正確，往往會造成蔬菜產生肥害，而且施肥越多，肥害越嚴重，就像老百姓常說的：好心辦了壞事！
只要掌握了各種化肥的性能、特點，做到科學施用，肥害現象是可以認為控制和避免的。常見性蔬菜肥害產生原因、蔬菜肥害癥狀及肥害預防措施。
產生原因：大量施用未發酵腐熟的有機肥，如直接將豬糞、牛糞、雞糞等施入菜地中，其在分解過程中會產生有機酸及熱量，同時會生產大量的氨氣和亞硝酸等有害氣體，會分別傷害蔬菜根部和毒害地上莖葉部分。
肥害癥狀：初期表現為葉片萎蔫下垂，但莖稈一般不腐爛、不變色；嚴重時表現為葉片呈水浸狀枯死，拔出根系會發現病株的根毛少、不發新根，根系呈現褐色或腐爛狀態，嚴重影響蔬菜的吸收功能。
預防措施：
1、使用前要充分發酵腐熟，施用時要與土壤混合均勻。
2、有機肥與氮肥、生物菌肥配施，可以提高肥效，但與磷肥配施則會降低肥效、影響產量。
二、養分濃度過高型肥害
產生原因：不論是化肥還是
有機肥料，一次性施用總量超過蔬菜所需量，如果土壤水分含量不足，極易造成土壤鹽分濃度過高，使蔬菜吸收養分功能受阻，或出現水分倒流現象，導致蔬菜根部脫水而出現肥害。
肥害癥狀：植株脫水發焉，出現有燒苗、燒根、僵苗不發、葉片畸形、焦葉等現象，或者像被霜凍或開水燙過一樣，輕則影響生長，重時會造成逐漸萎蔫和枯死。
預防措施：
1、施肥部位要合理，嚴忌把高濃度化肥或大量肥料直接施用于主根部位，防治土壤肥液濃度過高而燒根。
2、嚴禁直接向葉片噴施高濃度葉面肥，應當適當稀釋后再用，否則會造成葉片失水，出現焦邊葉。
三、氣體毒害型肥害
產生原因：氮肥、有機肥等肥料在分解時，會揮發出氨氣、二氧化氮、二氧化硫等毒害氣體，當有害氣體積累到一定量時，會使蔬菜地方部分發生急性傷害。
肥害癥狀：蔬菜出現葉肉組織崩壞、葉綠素解體，葉片脈間出現點或塊狀黑褐色傷斑，肥害嚴重時會直接造成全株蔬菜枯死。
預防措施：施肥是盡量選擇晴日透風性好的天氣進行，盡量不要在氣溫低或土壤堿性的環境中施肥。
四、亞硝酸氣體毒害
產生原因：當低溫較低、土壤通透性較差時，施用過量的氮肥后，會使氮肥硝化受阻，使土壤中亞硝酸態氮大量積累，遇上酸性的土壤，會使亞硝酸氣體則會大量溢出，主要對蔬菜葉片造成嚴重肥害。
肥害癥狀：亞硝酸肥害分急性和慢性兩種，急性肥型：早期時，葉片上形成很多白色壞死斑點，嚴重時斑點會連片或葉片枯焦；慢性肥型：葉尖或葉緣會先出現黃化現象，然后逐漸后向中間擴展，發病部位先發白，后干枯。
五、二氧化硫氣體毒害
產生原因：由于蔬菜棚內溫度較高，大量施用的生餅肥、有機糞肥，在腐爛、分解過程中會產生大量硫化氫，硫化氫在空氣中再氧化成二氧化硫，由葉片呼吸進入葉片細胞，對蔬菜植株造成肥害影響。
肥害癥狀：葉片發生萎蔫，產生水漬斑，然后變成白色，并在葉片上出現界限分明的點狀或塊狀壞死斑，嚴重時斑點可連接成片，造成葉片全部枯黃。
六、鹽分積累型肥害
產生原因：施肥量過大，土壤中的可溶性鹽分在地表聚集，地表鹽分含量過高時，會導致蔬菜根系生長嚴重受阻，甚至出現有的地塊無法耕種。
危害癥狀：植株矮化，葉色黑綠有硬化感，心葉卷曲，嫩葉及花萼部位有干尖現象，根變褐色以至枯死，果實生長緩慢，受害嚴重的植株甚至會出現萎蔫、枯萎。
七、有毒有害物質型肥害
此肥害是由于肥料中的縮二脲、游離酸、三氯乙醛（酸）和重金屬元素含量控制不當，施入地中后，造成這些有害物質在蔬菜植株體內積累而引起肥害，一般會對蔬菜的根系造成一定的危害，影響蔬菜的正常健康生長
總體來說，蔬菜常見性肥害，一般由施肥量過多、集中性施肥、氮肥過量、有機肥未腐熟、施肥方法不正確等原因造成。
